卵あれこれ

卵黄を味噌漬けになんてしたら、白いご飯が更に進みますねぇ♡
味噌の中に砂糖・酒・みりんなどをいい具合に混ぜた中に卵黄を付け込む事2〜3日。

最後の1つは大切に味わいました（笑）

同じ味噌には現在豚肉を漬けているので、明日あたりいい具合に豚味噌弁当を山梨に持参できそうです☆しかし黄身味噌（？何て名前だろ？）のウマさにハマってしまい・・・

また作ろっと。




更に本日。

味噌漬けの際に余ってしまった卵白を冷凍していたのですが、本日ラングドシャに変身。卵白だけでこんなに簡単に作れるなんてナイスレシピ。

コンビネーションでローテーションに加わること間違い無しです。


そろそろ、パンが恋しくなってきました。