4月30日にはこんな事がありました。

引っ越ししてました。

同じ沿線ではありますが、川を超え、渋谷により近くなりました。



「荷物を運ぶ」作業はあっという間にで完了。本当はこの日のうちに、箱を開けたりモノを並べたりの「何だか色々」を済ませたかったのですが、夜は取材が入っておりました。

取材という名のご招待。ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」の中島シェフがプロデュースした「麺処NAKAJIMA」が5月1日にオープンのため、レセプションのお誘いを受けておりました。

が、誇りまみれで箱に囲まれながら、昼間のうちから約束時間には参上できないな、と実は判断してまして。一緒に行くはずだった仲良しDJの斎藤美絵ちゃんにもホテル広報さんにも連絡をし「別日に改めて伺います」と伝えて引っ越し作業をしていたんですよね。

でも、夕方2人から「おいでよ！」のメール。ホテル広報さんは「遅れてもいいから是非」と、美絵ちゃんは「まだ待てるから是非☆」と言ってくれるし・・・（泣）で、誇りまみれの姿から慌てて着替えて化粧をし、赤坂見附に飛んで行きました。


行ってよかった。



もちろん、前菜からデザートまでのお料理のおいしさは言わずもがなですが、中島シェフを始め仲良しのみなさんとの時間が何より楽しくて。ホテルニューオータニの方々には帰国以来、ホント頻繁に取材をさせて頂いていますが、知り合いの少ない東京で、少しずつ顔を見て嬉しくなる人たちが増えたんだなーと実感できたひとときでした。


そして、何より、引っ越ししたこの日に蕎麦。






みんなに「引っ越し蕎麦では！？」と指摘され、ホントだ！とますます嬉しくなりました。


中島シェフからは「この引っ越し蕎麦は絶対縁起がいい！」と言われましたが、ホントその通り。新居にも満足してるし、そこに持ってきて、ワサビを塗ってすするだけで美味しい、香り高いこのお蕎麦。

That was the best SOBA ever!


今から良い事沢山起こりそうな予感がしています。



麺処NAKAJIMA




ちなみに衝撃的だったのは、デザート前のこのカレーうどんです。

4月24日にはこんなことがありました。

事後報告続きでスミマセン。

パンのオシゴトをした翌日、４月２４日は、友人と北鎌倉に足を伸ばして参りました。円覚寺の中の佛日庵にて、「第５回ふたばの森展覧会〜こどう〜」が開催されていたからです。

双雲さんのお教室の生徒さんの展覧会です。

・・・ええと、私もその１人ではあるのですが、今回は勇気がなくパスしてしまい。。。しかし、みなさんの作品は見てみたいなぁ、と足を運んでみた訳です。



・・・出さなくてよかった・・・

・・・ちょっと出してみたかったかも・・・


との2つの気持ちが交互に出たり入ったりの時間となりました。


今回は初めて作品がお寺に展示されたということと、すべて掛け軸になったという点が、教室に長く通っている方の中でも話題となっていました。掛け軸で”メイクアップ”された書からは、書いた人たちの想いが伝わってきました。

双雲さんはいつも「願い事は紙に書くと叶う」と言いますが、そのココロが分かった気がする。それに、紙に書く＝文字のアウトプットだと考えると、言葉を声に出すことだって、双雲さんの言いたい事と近い気がする。

私が展覧会に書を出す機会があるのかどうなのか、分かりませんが、今後江ノ島での教室でも、ラジオの放送でも今まで以上に「HAPPY」を意識してアウトプットしないとなぁと思いながら、北鎌倉の新緑を堪能してきました。

4月23日にはこんな事がありました。

色々な事がありすぎて、ゆっくりブログを書く時間もありませんでした。事後報告が続きますが、ご容赦をば。


さて、日付をつけさせて頂いた4月23日、”パンな仕事”をさせて頂きました。

パンコーディネーター協会主催の「アイデア＊パン料理コンテスト」の司会進行です。オシゴトとは言え大好きなパンに囲まれるとあり、私の中では"YEAH! It's party time!"な感じ☆会場のある日本橋までスキップで出かけたかったぐらいです。


さて、改めてどんなコンテストだったのかというと、パンを焼くのではく「パンを使った料理」コンテスト。定義として「パンと料理が密接している事」とあります。課題パンは「バタール」。71通の応募から選ばれたファイナリスト6人が実際に会場にて2時間の制限内に自作メニューを調理し、7員の審査員へのプレゼンと併せて審査されました。


私は会場をウロウロしながらファイナリストさん達や審査員の方々にマイクを向け、合間にお話を聞くという進行をしていましたが、一番印象に残ったのは審査員の方々の目の輝き方。


現在進行形で調理中のファイナリストの方々はさすがに目の前の作業に専念しており真剣な表情でしたが、周囲で手さばきなどを見ている審査員の方々がみんな「１つのパンがこんなに様々なメニューに変身するなんて！」と興味津々。みなさん、様々な業界におけるパンのプロです。長年「パン」に関わってきたオトナの人たちが「お！なんかいぃじゃなぁ〜ぃ、コレ？」と顔をニコニコさせている姿が、私としては何とも素敵だなぁなんて感じておりました。


「より良いものを」

とか

「誰かのために」

という、こういう気持ちから生まれるものは、素敵です。



写真、詳細併せてAll Aboutにも紹介されています。

この日、終日雨の寒い１日でした。
それでも気持ちが滅入らない時間を過ごさせて頂き、感謝合掌です。

雨なのに

しかも収録終っておなか減ってるのに・・・

帰宅中、例の八百屋の前を通りかかるとまだ空いている！

ぷらーっと覗くと、


・・・品切れ・・・


ちぇ。




そうです。
トマト甘納豆の事です・・・


ちぇ。

パン業界のイチロー!?

パンの取材をする前に大リーグの取材をしていました。

じぇーんじぇん、ちがうやん。

と、思われるし自分でも思っていたのですが、実は共通部分もあった！と、昨日の「PUMP UP RADIO」でのパンのコーナーで学びました。

昨日は「マスター・ド・ラ・ブーランジュリー」に招待出場され３位を獲得したブーランジュリーDONQの西川さんとお電話を繋ぎ、大会の様子を振り返って頂いたのですが、いやいや、西川さんのアスリート魂はすごかった。

ということで、このブログでも振り返ってみます。

マスター・ド・ラ・ブーランジュリーとは、パンの世界大会個人戦。今年第1回目の大会が3月6日から10日までパリで開催されました。以前から「クープ・ド・モンド」と言う名の世界団体戦は行われており、そちらは「パン業界のワールドカップ」と称されているそうです。西川さんはそちらへの出場経験もあり、今回招待選手としてパリに行き、8時間でおよそ7種類、計300個のパンを焼いたそうです。

300個！

コレ、ホントに凄い数。参考までに私が通うパン教室ではパンが出来上がるまでだいたい4〜5時間かかります。1度に3種類、10〜12個も作ったりしたら休む間もなくグッタリです。

しかも西川さんによると「クープ・ド・モンドよりも1人の負担が1.5倍になった」そうですから、プロの視点でもハードルの高い数だった事が伺えます。この大会の為に鍛えたり、練習したり、事前の準備も大変だったのだろうなぁ、・・・と、何故かお話を聞いているうちに、ロッキーのテーマに乗って土手をジョギングする西川さんの姿を妄想してしまいました（でもエプロンしてたりして・笑）。

大会中にはオーブンの扉が閉まらない（ぇえ!?!?）というアクシデントにも見回れ「周囲からは『あの時点で（勝負は）終った』と思われたらしい」と。そうですよねぇ。熱が保てないでしょうし、なにより「扉がガコンって（笑）」はただ事じゃないです。しかし冷静に対応し、更に3位。快挙です。

なのに「いや、出るからには優勝したいですから」と、真剣なコメント。この頃には私の妄想の中では西川さんは「エプロンで厨房」から「ユニフォームでスタジアム」という想定へ。「次のシーズンに向けて下半身を鍛えたり、フォームを見直したりするのですか？」なんて、危うく聞いてしまうところでした。

なんでしょう、あの冷静具合とストイックな姿勢。

西川さんとお話をしながら何故かシアトル・マリナーズのイチロー選手を思い浮かべてしまいました。

あ！

よくよく考えてみたら、西川さん、神戸だし・・・

私の中で、今後「パン業界のイチロー」と（こっそり）呼ぶ事にします（笑）。

せっかくなのでお知らせ：
そんなパン業界のイチロー選手こと西川さんがコンテストで作ったパンが全国のDONQで食べられるそうですよ。

塩とまと甘納豆

ホントにこれが最後の１パックでした。。。

こういう「なんかみんな買ってるらしい」という雰囲気が余計美味しく感じさせるんでしょうね。

実際美味しいですが。

大事にたべよーっと。

地味にデザイン変更。

以前の色は好きだったのですが、少し見辛いなぁ、と思っていたので変更をば。

ご報告でしたー。



そんな本日は、こんな写真をご紹介。

先日「ロックの学園」イベント打ち上げにて見かけた、大根焼酎。

さすがです、マグロ！大根！ロックンロール！